古往今來都有這樣的傳承，生病的時候要多喝熱水，熱水有利于身體的排毒，且能殺死冷水之中的大部分致病病菌，但現(xiàn)在的科學實驗告訴我們，將水燒開的過程之中，水中的大部分氧氣都揮發(fā)掉了，而水中各種對人體有益的礦物質(zhì)，伴隨著水溫的升高而變成水垢，沉入壺底，因此，涼白開養(yǎng)花花不活，養(yǎng)魚魚不活。在國外的賓館是從來不停供開的，他們認為開水是一種死水，并且還有很多的有害化學分子。但在古時候的中國，科技并沒有那么的發(fā)達，那么相對于現(xiàn)在而言，開水依然還作為人們飲用水的重要選擇。
上層中國，有著悠久的“喝熱水傳統(tǒng)”
有一種意見認為，中國人自古便有喝熱水的傳統(tǒng)。
此話只說對了一半。
基于衛(wèi)生原因，上層中國，確實有著悠久的喝熱水的傳統(tǒng)。
明代天啟年間，大臣楊漣因彈劾宦官魏忠賢而遭到迫害。屢受酷刑拷打后，楊漣“知珰意不可回，每晨起多飲涼水，以求速死”。
欲“飲涼水求速死”，顯見楊漣相信喝涼水有害身體健康。未入獄前的楊漣，自當以喝熱水為日常生活的重要選擇。
清代詩人袁枚的孫子袁祖志(1827-~1898)，在上海辦過報紙，還做過縣令。1883年赴西歐各國游歷了10個多月，已注意到東方人愛喝熱水、西方人愛喝涼水這一區(qū)別的存在。歸來后，袁祖志特別撰文詳述東西風俗的異同。文章寫道：
“中土戒飲涼水，以防壞腹，泰西務飲冷水，以為除熱；中土酒必溫而飲之，泰西則皆冷以嘗之。”
袁既然認為中土有一種“飲涼水壞腹”的普遍觀念，想來，他本人以及他身邊的朋友，應該大都愛喝、常喝熱水。
底層中國，還有著悠久的“喝涼水傳統(tǒng)”
基于經(jīng)濟原因，底層中國，還有著同樣悠久的喝涼水的傳統(tǒng)。
唐武宗時期，日本僧人圓仁來華，見到山東一帶普通百姓“不曾煮羹吃，長年惟吃冷菜”，來了極貴重的客人，“便與空餅、冷菜”，作為招待的佳肴。
這些底層人，因燃料缺乏，熱菜熱飯都沒得吃，自然更喝不上熱水。
宋元時期，出現(xiàn)了獨立運營的茶肆、茶樓、茶坊，喝茶的風氣深入底層社會。但普通人還是承擔不起燒開水煮茶的燃料成本，所以，茶販們提著茶壺沿門挨家挨戶叫賣“點茶”（用沸水泡茶），就成了一門很興盛的生意，名叫“提茶瓶”。因為煮開水比做飯相對費燃料，宋元時期的普通人家，日常生活中，“除了做飯（外）不生火，不準備熱水�！话慵彝ヒ荒晁募竞壬挥欣先撕蜕〉娜瞬胖箝_水喝。”
到了清代，“戒飲涼水以防壞腹”的中土風俗，仍只存在于上層社會，多數(shù)底層民眾繼續(xù)喝涼水。當然，如果水太臟，也會做一些有限的處理。
比如，乾隆年間，馬嘎爾尼使團訪華。他們注意到，天津白河兩岸民眾，并不直接飲用混濁的河水，而是“把河水取上來之后，用一些明礬放在一個穿孔的竹筒內(nèi)，然后把這個竹筒放在水里攪動”。同治年間，日本蘭學家峰源藏造訪上海，也見到上海民眾用同樣的辦法飲用江水——“江水非�；鞚�，無法直接飲用，用明礬將濁泥之類的污物沉淀后，才漸漸可以吞咽”。明礬可以沉淀河水中的泥沙等懸浮物，但殺不死河水中的病菌。
由此可見，在遙遠的古代就已經(jīng)意識到了冷水中存在的問題，因此，在沒有科技的支持之中，只能選著飲用開水，因為這樣至少有經(jīng)過殺菌。然而科技高速發(fā)展的今天，電解水機的產(chǎn)生，正在改變著人們對于常飲用熱水的習慣，電解水不同于其他水，它不含有自來水中的雜質(zhì)、細菌、病毒、余氯等有害物質(zhì)。且富含溶解氫，以原子氫、負氫離子、氫氣泡的形式存在，具有很強的抗氧化作用，能抑制自由基對身體造成的氧化損傷。同時有中和體酸的作用，有助于緩解身體的酸化傾向，減輕緩沖系統(tǒng)的負擔。它的小分子團，溶解力強，滲透力強，易于吸收。大約具有普通水2倍的溶解力，有利于身體補水和排出體內(nèi)代謝廢物。電解水中還含有豐富的離子態(tài)鈣、鎂、鈉、鉀礦物質(zhì)，比化合狀礦物質(zhì)相對容易吸收。它的PH在8.5-10.0，呈弱堿性。因此，我們應該多喝這樣的水，它不僅可以對我們身體進行排毒，還能有益于我們身體做有氧運動。
健益電解水機的三條標準
1、不同水質(zhì)自動選擇
根據(jù)不同區(qū)域的水質(zhì)、水壓、水流t,能自動調(diào)節(jié)電解強度，能準確偵測水中固體容量、具有氧化還原電位定位系統(tǒng)及恒定輸出功率。
2、足夠的電解槽容量:
電解水機的主要部件電解槽,其電解容量與電極面積成正比，鈦鉑金電極、進口陰陽離子膜，還必須配備足夠的電解功率，才能制造出優(yōu)質(zhì)的電解水。
3、模組化設計:
一部理想的電解水機，由凈水系統(tǒng)、微電腦操控系統(tǒng)、電解槽架構等組成，上述各配備組件模組化設計，有效提升生產(chǎn)效率，也可避免人員作業(yè)疏忽影響品性,方便售后，減少維護成本。
