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2019年2月12日正月初八，今天是春節(jié)假期結(jié)束開工的日子，很多人都已經(jīng)開始上班，回歸到正常的工作生活中去，而在春節(jié)假期期間，在各種的放縱，黑白顛倒的生活之后，很多人的生物鐘其實(shí)已經(jīng)亂了。

除了混亂的生物鐘之外，還有混亂的飲食，在春節(jié)的時(shí)候，家里都備有各種各樣的零食，有的時(shí)候零食吃多了，就不吃正餐了，有一頓沒(méi)一頓的吃飯，而有吃飯的時(shí)候又都是各種大魚大肉的飲食，并且春節(jié)期間聚會(huì)也比較多，三餐不能夠做到定時(shí)定量，也不能夠做到膳食多樣性，所以在春節(jié)期間的飲食可能會(huì)造成身體不適，腸胃功能變差等等的狀況。因此，節(jié)后的食物安全問(wèn)題依然需要注意。

一、選購(gòu)安全食品

在選購(gòu)食品時(shí)，要選購(gòu)新鮮食物，不要購(gòu)買不新鮮的水果、蔬菜和水產(chǎn)品以及病死或死因不明的家禽、家畜；購(gòu)買熟食鹵味、兒童食品、酒水飲料，要選擇證照齊全的正規(guī)店；購(gòu)買定型包裝食品，應(yīng)查看定型包裝食品袋上是否標(biāo)注廠名廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，并保存好購(gòu)物等消費(fèi)憑證。

二、保證就餐安全

消費(fèi)者就餐時(shí)要慎重選擇就餐場(chǎng)所，盡量選擇環(huán)境整潔、信譽(yù)度高，持有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位；居家飲食一定要注意生、熟分開，避免生、熟食品交叉污染，烹飪食品應(yīng)燒熟煮透且食品中心溫度應(yīng)達(dá)到70℃以上；建議不食用各種涼拌菜、鹵水產(chǎn)品和容易導(dǎo)致身體不適的飯菜；不食用未煮熟的四季豆、野生菌類、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品；避免節(jié)日暴飲暴食，飲酒要適量。機(jī)關(guān)食堂、建筑工地食堂、婚喪宴席和會(huì)議聚餐等集體用餐單位，使用的食品原料、烹飪加工方法、餐飲環(huán)境須符合安全衛(wèi)生要求，嚴(yán)禁使用毒性中藥材等有毒原料加工食物，嚴(yán)禁食用未煮熟的四季豆、扁豆、發(fā)芽土豆等原料加工食物，嚴(yán)禁食堂采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽，嚴(yán)防群體性食品安全事故發(fā)生。

三、加大監(jiān)管力度

超過(guò)50人就餐的農(nóng)村家庭自辦宴席，舉辦者應(yīng)提前3天向所在地村委會(huì)（社區(qū)）報(bào)告。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民、城市街道辦事處要嚴(yán)格執(zhí)行《農(nóng)村自辦宴席食品安全管理辦法》，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村家庭自辦宴席監(jiān)管，充分發(fā)揮基層食品藥品監(jiān)督管理所和鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全工作機(jī)構(gòu)和人員作用，強(qiáng)化宴席食品安全監(jiān)督檢查，落實(shí)農(nóng)村宴席申報(bào)備案、責(zé)任承諾、廚師培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)督查、菜品留樣、事故應(yīng)急等工作制度，指導(dǎo)群眾科學(xué)烹調(diào)、合理膳食，防止群體性事件的發(fā)生。

四、落實(shí)主體責(zé)任

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為食品安全第一責(zé)任人，要嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄制度，不加工使用來(lái)歷不明的食物原輔料；不使用腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過(guò)保質(zhì)期限等不符合安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的食品，不使用非食用物質(zhì)和不濫用食品添加劑；要按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，規(guī)范食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、食品留樣等；食品生產(chǎn)加工從業(yè)人員應(yīng)加強(qiáng)健康管理，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

健宜生態(tài)儀，又叫多功能生態(tài)儀，是一款以還原我們生活生態(tài)系統(tǒng)食物為主打功能的多功能儀器，主要功能是利用光觸媒、超聲波、活氧、紫光燈做到了真正的安全環(huán)保產(chǎn)品，可以食物解毒，空氣凈化、果蔬清洗、餐具消毒、水源活化，食物解毒的作用尤為突出。

總而言之，在春節(jié)過(guò)后要選擇健康的飲食方式，也要調(diào)整自己的生物鐘，早睡早起，三餐定時(shí)定量，做到膳食多樣性，這樣才能夠打起精神工作。